Schietta e genuina come i salentini, la cucina di questa terra fra aromi e sapori diversi, come diverse sono le stagioni, è una leggerissima danza fra terra e mare. Con il grano duro oltre che al pane, si prepara un ottima pasta a mano, elaborata in tante forme diverse: minchiareddhri, ricchie, tagliolini, sagne ncannulate, lasciano di stucco ogni più scettico turista e seducono i salentini adesso come duecento anni or sono…

"La caratteristica principale del nostro olio sta nella genuinità e nel grado di acidità bassissima, nonchè dalla ricchezza di vitamina A. Dalla molitura delle olive otteniamo un olio di colore verde intenso con riflessi dorati, ottenuto da una decantazione naturale che fa conservare il prodotto nel tempo con profumo intenso e gradevole."

Visita www.Oliototaro.com